Mot de Mikaël Zayat

Apaisement

Sommeil paisible, digestion facilitée: l’anis étoilé répand ses bienfaits dans le corps tout entier.

L’humeur s’améliore; la fatigue disparaît et la motivation revient avec une clarté d’esprit permettant une vision plus globale de la réalité.

Digestive, anti-spasmodique, sédative.

Mot d’Anny Schneider

C’est le plus ensoleillé des anis car il est issu des Tropiques.

Il ramène la joie au cœur et améliore l’humeur la plus morose.

En Asie et dans les Caraïbes, ils l’administrent en compresses et en tisane légère aux bébés souffrant de coliques.

En cuisine, sous forme de poudre ou d’huile essentielle, ajoutée parcimonieusement en fin de cuisson, il adoucit les desserts et les sautés et facilite leur digestibilité.

Dans les îles tropicales, c’est un ingrédient incontournable du “Rhum arrangé“, une teinture-mère (ou cocktail synergique), digestif et euphorisant.

L’huile essentielle d’Anis étoilé est excellent pour purifier l’haleine, soulager l’aérophagie et les ballonnements.

Par ailleurs, en application topique et diluée, l’Anis est un antispasmodique et nervin, indiqué pour calmer les douleurs musculaires, névralgies et l’excès de tension nerveuse.

On retrouve l’Anis étoilé dans plusieurs apéritifs et digestifs méditerannéens dont l’Ouzo, les Pastis et la Sambuca.

Origine de cette huile essentielle

Cette huile essentielle biologique d’Anis étoilé (ou Badiane) en provenance d’Inde est distillée à partir des fruits de la plante.